香菜蟹肉饭

做法3 步

1. (1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
2. (2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
3. (3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。