草菇烧面筋

做法3 步

1. ①草菇洗净；
2. 油菜心洗净，焯至断生，围在盘边。
3. ②锅置火上，放油烧至六七成热，爆香葱段，放入草菇煸炒，出香味后加面筋同炒，放入酱油、盐、胡椒粉、高汤煮开滚一滚，撇去浮沫，加味精搅拌，用水淀粉勾芡，淋上香油盛入油菜心中即可。