萝卜丝煎饼

做法4 步

1. 中筋面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团，醒２０分钟，备用；
2. 白、胡萝卜都刨丝，加入少许盐腌一下，挤乾水份，同葱末拌入麻油成馅；
3. 将醒好的面团切成五等份，每份擀开包入馅，用掌心压成薄薄的圆饼，平底锅烧热，加油，将饼煎至２面呈金黄即可。
4. 贴士：面团揉好后一定要醒，要让面筋恢复弹性。