菠萝虾仁炒饭

做法7 步

1. 将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
2. 将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
3. 毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1—2分钟，捞起冲凉备用。
4. 热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
5. 加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。
6. 加入调味料翻炒均匀。
7. 起锅装盘后加上肉松即成。