竹筒饭

做法5 步

1. 糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈。
2. 半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。
3. 把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。
4. 盖上另一半竹片，再用绵线缠绑住。
5. 放蒸锅中小火蒸两小时，取出后剪掉绵线，开盖即可食用。