金针花饭

做法4 步

1. (1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
2. (2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
3. (3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
4. (4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。