清拌苦瓜条

做法3 步

1. ①将苦瓜去瓤，洗净，切细条，放入沸水中焯一下，捞出；
2. 再放入凉水中浸凉，捞出沥干。
3. ②将苦瓜条挤去水分，放入盘中，加盐、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜末搅拌均匀即可。