菜

葱豉豆腐汤

美味粥汤

用料

主料:

  • 豆腐4块
  • 淡豆豉20克
  • 葱白2根
  • 清水适量

做法3 步

  1. 将淡豆豉洗净,葱白洗净拍扁切断。
  2. 把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮约半小时。
  3. 放入葱白,待飘出葱的香气,调味后即可饮用。

特色

葱豉豆腐汤口味清淡,能发散风寒,芳香通窍,适合于伤风感冒,有头痛、鼻塞、流清鼻涕、打喷嚏、咽喉痒痛、咳嗽、畏怕风寒等症状的患者。但服用时要趁热喝,发汗后应注意避风。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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