苦瓜豆腐瘦肉汤

做法2 步

1. 将瘦肉剁碎，加酒、酱油、麻油、生粉腌10分钟。
2. 生油烧熟后，略为降温，下肉末搅散，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，加入豆腐块，调味煮沸，勾薄芡，淋上麻油即可。