竹笙瓜汤

做法3 步

1. ① 丝瓜削皮洗净，切片。
2. ② 竹笙泡发后，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段。
3. ③ 锅内加4碗水煮开，加入竹笙、丝瓜及蟹丸，滚开后，转小火续焖煮5分钟，待丝瓜呈半透明状，加盐调味即成。