盐腌瓜皮

做法3 步

1. 黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带。
2. 用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少许醋，一点糖拌匀，装盘。
3. 清香脆嫩的扦瓜皮。