菜

老醋花生

清爽凉菜

用料

主料:

  • 小粒花生200克
  • 镇江香醋80克
  • 糖60克
  • 香菜少许盐适量

做法3 步

  1. 锅中座油,油热后调小火放入小粒
  2. 将香菜碎拌进花生里。
  3. 白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可。

特色

老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干,惦念起炸花生米的香了,怕上火,于是泡进地道的镇江老醋里;口味太单颜色稍逊,那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时,它才能更久地留存心中。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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