拌卷心菜

做法4 步

1. 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。
2. 入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。
3. 将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。
4. 除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。