凉拌金针菇

做法4 步

1. 水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2. 将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3. 1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4. 上桌前滴几滴香油即可。