胡萝卜拌海蜇

做法3 步

1. 将海蛰皮用水浸泡半天，把黑衣剥下，洗净，切成细丝；胡萝卜去皮，切成细丝，用盐腌2 小时后，把水挤于与海蛰一起盛放碗内；葱切未，放在萝卜丝上面。
2. 锅内放油烧至八成热，浇在葱未上面，发出葱油香味，再加糖、味精
3. 拌匀装盆即成。