避风塘芋夹

做法4 步

1. (1)香芋洗净蒸熟去皮，用搅拌机打成泥，加入细盐拌匀。
2. (2) 把香芋泥制成香芋夹，夹人虾茸，待用。
3. (3) 起低温油锅，放入芋夹，浸炸成熟，捞出。
4. (4) 留底油下入面包糠、葱、干红椒煸炒出香味，倒入芋夹翻匀装盘。