蛋黄甘露酥

做法4 步

1. 白糖、黄油先搓透再加蛋，最后加低筋粉、发粉拌入和匀，叠两三次便成面团坯皮。
2. 莲蓉馅一份里包入咸蛋黄一只。
3. 将面团分成24份，一份皮包入一只蛋黄黄莲蓉馅，做成圆球形。
4. 全部做完后在其面上抹一层蛋液，放入烤炉里烤熟即成。