橘露汤圆

做法4 步

1. ①将皮料混合揉成一团，分做12小块。
2. 馅料在面板(或菜板)上用力搓合，使成为一团，也分成20小粒。
3. ②取一块皮料压扁做成小碗状，塞进馅料，包裹成圆球。
4. ③在锅内煮滚热水放下汤圆用小火煮至浮起(约6分钟)，加入白糖及橘子瓣再煮片刻，即可装入大汤碗内，加入桂花酱调合即可。