双色糕

做法3 步

1. 糯米粉加温水和好，揉匀，上屉蒸熟，取出晾凉后加入适量白糖、香精，用屉布包起备用，将赤小豆除去杂质，泡开洗净，煮烂，加糖与香精制成豆沙。
2. 再将粉团分成等量两分，均擀成大薄片，在一片上面抹匀豆沙，取另一块盖在上面。
3. 然后将糕的上周切齐，切成菱形块，上面撒上京糕丁，青梅丁即可。