茶香马拉糕

做法6 步

1. 準备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶叶泡开
2. 将泡开的茶叶捞起沥乾，取出20公克茶叶切末备用。
3. 将低筋麵粉、泡打粉与布丁粉混合过筛，加入材料2拌至光滑无颗粒状。
4. 将材料3调匀后，加入作法2拌匀，接著将切碎茶叶加入拌匀。
5. 将拌匀的麵糊静置30分鐘后，入蒸笼以大火蒸30分鐘即可。
6. 份量16个