湖州肉粽

做法5 步

1. (1)圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。
2. (2)梅花肉切长条状，用腌料腌2～3小时。
3. (3)糯米加调味料搅拌均匀。
4. (4)取2片粽叶背对背，折成杓状，放入1杓糯米，加上1块梅花肉及猪油(板油)，再盖上1杓糯米，然后包好绑上棉绳。
5. (5)将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。