蜜枣银心

做法6 步

1. 先把枣用小刀或者剪刀弄成2半去核，但是不要切断
2. 把白糖溶解在开水里，一点点往糯米粉里加，（用开水比较粘）,边加边用筷子搅拌，当看到凝结成一个个小疙瘩的时候就可以开始揉了，把面揉成一个光滑的面团.
3. 把面团揪下一小块，撮成枣长短的一小条，塞在枣中心，并把两边压一压
4. 烧开一锅水，把做好的枣放下去蒸，大概15分钟，接着准备糖浆
5. 出锅后趁热淋上糖浆(喜欢蜂蜜口味的，吃的时候直接淋蜂蜜)
6. 糖浆做法：糖加少许水煮化，再加入水淀粉(粟粉+少许水)不断搅拌成透明粘稠状。