菜

雪菜黄鱼羹

美味粥汤烧

用料

主料:

  • 老雪菜150克
  • 黄鱼1条(500克)
  • 香菜适量

调料:

  • 高汤
  • 蛋清
  • 盐
  • 味精
  • 鸡精
  • 胡椒粉
  • 水淀粉
  • 香油各适量

做法3 步

  1. 老雪菜浸泡去咸味,取梗切末。
  2. 黄鱼洗净蒸熟,取鱼肉斩成末。
  3. 锅中放入原料(香菜除外)、高汤,烧开,调味,勾芡后撒上香菜即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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