菜

冬虫夏草滋补羹

美味粥汤烧

用料

主料:

  • 牛鞭100克
  • 鳜鱼半条
  • 香菇3朵
  • 冬虫夏草3根
  • 蟹柳适量

调料:

  • 高汤
  • 蛋清
  • 盐
  • 味精
  • 鸡精
  • 胡椒粉
  • 水淀粉各适量

做法3 步

  1. 牛鞭煮烂后切成丁,蟹柳切丁,鳜鱼去骨后肉切成丁,香菇切丁。
  2. 切丁原料分别入锅焯水。
  3. 锅中倒入原料、高汤,烧开,调味,勾芡即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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