四神汤

做法18 步

1. 将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。
2. 将处理好的猪肠丶猪肚加水适量煮开后，加入药材，先用大火煮滚，再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。
3. 加盐、酒调味即可。
4. 药材与食材功效
5. 药材：
6. 1丶薏仁可健脾丶止泻及利尿。
7. 2丶山药及芡实利于补脾肾。
8. 3丶茯苓可利尿丶渗湿丶健脾丶镇静安神及利湿补气。
9. 4丶莲子利于补心肾，还有安神作用。
10. 食材：
11. 猪肠和猪肚可增强肠胃道的吸收能力。
12. 医师叮咛
13. 学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克。
14. 睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。
15. 小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克。
16. 白带常呈水带状的少女，可加重芡实的用量至40克。
17. 易心悸不安丶忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。
18. 对正值青春发育期的少女而言，上述所有药材皆可食用，长期服用可增强食欲及促进发育，但若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用。