白果炖鸡

做法4 步

1. 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。
2. 鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用；
3. 坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时；
4. 煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。