干贝汤

做法5 步

1. (1) 将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。
2. (2) 粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。
3. (3) 将大葱，胡罗卜切成4～5厘米长的丝。
4. (4) 将青豌豆10枚用开水烫一下后，切成丝。
5. (5) 用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料即成。