清炖姜归羊肉汤

做法3 步

1. 1)羊肉洗净剁块，以滚水加酒或米醋氽烫去腥，捞起；
2. 2)姜切片，取10片，备用；
3. 3)把羊肉、当归、姜片加8碗水同炖，约炖2小时，待羊肉熟透，加盐调味即成。