蜜瓜螺头鸡汤

做法3 步

1. 最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。
2. 先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。
3. 最后根据口味放盐。