菜

芦笋海鲜羹

美味粥汤·中华食谱
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美味粥汤

用料

主料：

  • 芦笋 2两 生干贝 2两 虾仁 2两 草菇 2两 韭黄 1两 蛋白 1个 水 2碗 香菜 少许(1)鲜美露 2大匙 麻油 1小匙 胡椒粉 1小匙 (2)太白粉 2大匙 水 4大匙

做法4 步

  1. (1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切成小丁，生干贝、虾仁、草菇、韭黄洗净切成小丁，全部汆烫熟备用。
  2. (2)将2碗水放入锅中煮滚，放入所有切丁材料、调味料(1)拌匀煮至材料熟透。
  3. (3)用调味料(2)勾芡后，待滚沸时边淋入蛋白边用筷子搅拌，做成蛋白花。
  4. (4)盛入碗中，放上香菜叶即可
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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