橄榄栗子鹌鹑汤

做法5 步

1. 洗干净橄榄，用刀拍烂
2. 栗子肉放入滚水内片刻，去衣，洗干净
3. 古萝卜去皮，洗干净后切片
4. 洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净
5. 煲滚适量水，放入橄榄、栗子肉、胡萝卜、鹌鹑、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即可。