冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

做法5 步

1. ①江瑶柱浸透，洲争。
2. 冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。
3. 老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。
4. 瘦猪肉和陈皮洗净。
5. ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。