红枣枸杞炖羊肉

做法2 步

1. 红枣炖汤，羊肉切小块，先过水，把肉质里边的血水涤清去腥后下锅。
2. 汤不用炖得太久，有1小时左右就可以了，这样，羊肉吃起来味道不会太淡，肉质也不会变得粗糙。