碧波海鲜羹

做法4 步

1. 将洗净的豌豆苗切碎取汁，虾仁汆水备用。
2. 锅内放入高汤和豆苗汁，加调味料调味。
3. 放入虾仁、干贝后勾薄芡，最后加鸡蛋清搅拌均匀即可。
4. 贴士：取豆苗汁时需用沙布过滤。