莲子炖肉

做法4 步

1. 将莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百
2. 合洗净；猪肉洗净切块。
3. 将砂锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加莲肉、姜块、葱花，改
4. 用小火炖30 分钟，再加入百合，饨至肉软烂，加味精、细盐调好味即成。