薯仔排骨汤

做法5 步

1. (1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。
2. (2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。
3. 贴士:
4. (1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。
5. (2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。