椒香海参

做法2 步

1. 水发刺参片成抹刀片，用开水焯过；笋切丁用清水洗净，抹干水分。
2. 勺中加油烧热，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入牛肉末煸炒，再加笋丁一起炒香，随加入酱油、白糖、味精和海参翻炒放味，出勺时淋红油，撒花椒末、香菜末即成。