桂圆杏仁茶

做法3 步

1. 杏仁、白米洗净后浸12小时。我家的桂圆肉是放在冰箱的，我妈不说明我也不相信那黑黑的东西竟然是桂圆肉，用了2小时才把它泡开！带壳的桂圆是不用泡的。
2. 把水与杏仁、白米放入搅拌机中，磨成杏仁米浆，隔渣后备用。
3. 将冰糖捣碎后与桂圆一起放入杏仁米浆中，以慢火煮滚至糖完全溶解就可食用。