菜

芋结火锅

火锅食谱

用料

主料:

  • 芋结一盒
  • 金针姑50克
  • 虎掌菌75克
  • 鲜菇蘑100克
  • 鲜大虾仁100克
  • 鲜牛肉200克
  • 水发腐竹150克
  • 鲜鸡脯肉150克

辅料:

  • 香菜50克
  • 油50克
  • 大葱2根

调料:

  • 盐2汤匙
  • 味精1茶匙
  • 高汤1500克
  • 酱油2汤匙
  • 辣酱2汤匙
  • 料酒2汤匙

做法3 步

  1. 将大葱、水发腐竹切成适当长短。
  2. 将鲜牛肉、鲜鸡脯肉各切成适当长度片状。
  3. 将锅烧热,先放油,然后下大葱段爆香,下辣酱略煸再倒入高汤及调味料煮成调味液,再放入其它材料,煮熟后即可食用。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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