鸭血臭豆腐锅

做法6 步

1. 鸭血洗净，切块；臭豆腐洗净，切为4小块。
2. 酸菜一叶叶剥开，洗净切大片。
3. 青蒜去头和老叶，洗净切段。
4. 将酸菜盛入铁锅(或汤锅)，加6碗水煮沸，再加入鸭血、臭豆腐和蒜白部分，煮沸后改小火，继续煮7、8分钟，加入青蒜，并试咸淡，酌加盐调味。
5. Tips：
6. 四季皆宜。1周1次，不宜太频繁。