沙锅鱿鱼

做法5 步

1. ①冬菇浸软去脚烧腩切块。
2. 蒜肉用将滚之油炸黄捞起。
3. 将水发鱿鱼剥净皮膜,切去头尾皮朝下平铺砧板上剞荔枝花后切成长方形的块,待用。
4. 生菜洗净,切短段,放在砂锅内；
5. ②下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半汤匙,加入调昧煮滚,勾芡下烧肉、鱿鱼块兜匀,倒入己放有生菜的砂锅内,加盖大火煮滚,下葱加油二汤匙即可。