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鳕鱼豆腐锅
火锅食谱
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火锅食谱
用料
主料:
鳕鱼300克
豆腐1块
甜不竦2片
西兰花1小棵
甜豆5片
海带结110克
鱼板5片
鸡蛋1个
青葱1根盐2茶匙
酒1茶匙
胡椒粉少许
做法
4 步
1 鳕鱼去骨,切成边长7厘米长正方块后,放入油锅中炸至金黄。
2 豆腐与甜不辣皆切小块;西兰花切小朵;葱切成马耳状。
3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内,先煮15分钟,再打入鸡蛋煮3分钟。
4 最后,加入调味料及青葱即可。
若嫌麻烦,鳕鱼不去骨也行,但尽量用圆鳕,肉质好,不会一煮就碎。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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