鸡肉炖苁蓉

做法4 步

1. 将小公鸡宰杀，去毛及肠杂，洗净，切块；
2. 肉苁蓉洗净，滤干，放入纱布袋内，扎紧袋口，与鸡肉共入沙锅内，加入料酒和适量清水，先用武火煮沸，再用文火慢炖，以鸡肉熟烂为度。
3. 加入精盐调味。
4. 用法：当菜或点心食用。