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菜系及功效：鲁菜 红椒爆鲜虾的制作材料： 主料：中虾,蒜茸,葱,川椒粉 教您红椒爆鲜虾怎么做，如何做红椒爆鲜虾才好吃 1.川椒放在镬中，慢中炒香，舂碎，筛出粉末，便是川椒粉。 2.中虾去壳去肠，只留回尾部之壳，洗净抹干水。 3.虾背切开，取去肠，加腌料腌十分钟，泡油。 4.下油二汤匙，爆香蒜茸、川椒粉，下虾，浇酒一茶匙炒匀，洒下葱花即可上碟。 |
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