壮阳海参

做法4 步

1. 将鹿鞭 、狗鞭 、牛鞭浸泡后，顺阴茎破开，除去尿道内皮，洗净，装入蒸盆内，蒸3小时，备用。
2. 海参切长条厚片，用开水烫一下捞出。虾仁放入碗内，加开水泡好，淘净泥沙。
3. 炒锅内放素油，烧六成热时，把海参倒入锅内炸一下倒出。
4. 炒锅内放素油，烧热时用酱油炝锅，把虾仁放入锅内，添鸡汤，加花椒水 、料酒、白糖、味精，再把海参倒入锅内，将蒸熟的鹿鞭、狗鞭、牛鞭也放入锅内，再把锅置文火上煨3分钟，用淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即成。