寿星虾球

做法6 步

1. 砂仁去壳，烘干研面。
2. 虾仁拍打成蓉，马蹄拍碎，茯苓打成细粉。
3. 将上述做法中的原料放盘中，加淀粉、白糖、鸡蛋、少许清汤调成糊状，搅拌上劲。
4. 锅中加水，将虾泥挤成丸子状下锅，煮熟，捞出放在盛有炒熟的豆苗上即可。
5. 阳痿的男性食用时，可将活虾用白酒浸死，然后炒熟食用。
6. 服用铁制剂的患者不宜食用此菜。