甜酸山药泥

做法3 步

1. 将山药洗净，上锅蒸熟后取出晾凉，剥去外皮，用刀碾成泥；
2. 金糕切成菱形小片；
3. 炒锅注油烧热，放入药泥、白糖炒匀装盘，码上金糕片即可。