菜

家常白菜心

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用料

主料:

  • 白菜500克

辅料:

  • 黄花菜15克
  • 木耳(水发)15克
  • 冬笋15克

调料:

  • 味精2克
  • 盐3克
  • 酱油4克
  • 豆瓣酱3克
  • 植物油20克

做法2 步

  1. 将菜取心洗净,切成寸段长。
  2. 烧热锅下油,油滚,放入白菜和黄花菜、木耳、笋片,炒至半熟时,放入味精、盐、酱油、豆瓣酱,兜匀,炒熟即可。

食物相克

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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