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菜系及功效：鲁菜 珊瑚金钩的制作材料： 主料：嫩黄豆芽350克,红辣椒丝5克 辅料：葱姜丝各1克,木耳丝11克 调料：酱油,料酒,醋,白糖,精盐 教您珊瑚金钩怎么做，如何做珊瑚金钩才好吃 1.豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。 2.香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金黄色捞出，将辣椒丝，葱姜丝放入，再依次放入木耳丝、酱油、料酒、醋、白糖、精盐烧开后，浇在豆芽上即成。 |
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