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黄花猪蹄汤
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私家菜
咸鲜味
炖
用料
主料:
猪蹄500克
辅料:
通草10克
黄花菜(干)10克
调料:
盐4克
味精1克
料酒5克
大葱5克
姜3克
做法
2 步
猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内汤5分钟,捞出;黄花洗净;
猪蹄、通草、黄花放入沙锅内,加入清水,放至旺火上烧开,转用文火炖到猪蹄烂熟,捞起通草,加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。
特色
汤汁浓厚。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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